手料理を愉しむ2007~

2007年12月12日 (水)

瀕死のエノキ・・・。

エノキ、安売りのときに買おうね。『冠二郎』の狼ポーズにグッときたぜよ!冗談はさておき、ばーちゃんちの野菜入れの中で「おいら・・・カラッカラ。」と発しているエノキくんを見つけた。
そんなエノキくんを楽にしてあげようとサッと茹でて、水切って、花鰹、ネギ、ポン酢、昆布茶の粉、柚子の皮をすったものを入れて混ぜ混ぜ。こりゃ、酒の肴にいいよ。ぜひとも、簡単だし、やっとくれよ。
小さい頃は、エノキが喉にオエッとなって、涙目になってた。もやしでもよくなってた・・・。今はね、ならないのよね。今、オエッてなるのは・・・あぁぁ、書けない、書けない。書きたけれど、書けない。言いたい、言いたい、でも言えない。これだけは言えないんだ。

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