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2009年2月22日 (日)

芳水酒造。

この下に大きなタンクがあります。徳島県であった『四国酒まつり』、続いてはバス移動して、『芳水酒造』さんへ。こちらは、きちんと蔵人さんが蔵の中を案内してくださり、麴室から、酒母室、仕込みタンクの上まで見せていただきました。きちんと、カラーで写真入りの「お酒ができるまで」を印刷してくださっており、とても分かりやすかったです。蔵人さんは若い方で、なんと、杜氏さん以外は、平均年齢が33才らしい。若さが魅力の蔵と、ホームページにも書いてありますから、間違いない。しししっ。
帰りに、バスツアーのメンバーが仕込み水を一升瓶一杯いただいたみたいで、帰りの「やわらぎ水」にしました。

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