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2009年7月20日 (月)

日本酒、万歳!!

ロックにして・・・。久し振りの日本酒。金欠中はハイボール。こちらは伊予郡松前町にある「武士心」さんの蔵出しアルコール度十九度。なぜ給料前の金欠な白椿へなちょこに買えるかって?しししっ。内緒。
今までは原酒をそのままでいただいていましたが、今回は結構辛いので、はじめてロック。そのままの原酒は、香りはさほど高くなく、アルコール臭の方が勝ち、ツーンとくる。少しだけ青リンゴ系もする。お味は花系の味でフルーティー、甘味から、強い辛味へ、旨味へと変化する複雑な味。ロックでいただくと、辛味が薄くなり、甘味を感じつつ、キリッとします。酒の肴は、サバの甘酢あんかけ。他界した母の好物。そして白椿も。

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