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2010年2月12日 (金)

肉味噌、止まりません。

クリックしたら肉味噌っ。『夢の家』さんでいただいた、キャベツと肉味噌。お料理が来るまで、こちらで飢えをしのいだと申した方がいいかも・・・ですが、この味噌がおいしかった。まろやかで、味噌にマヨネーズに豚挽肉までは分かったけれど、後は何だろ?スタッフに尋ねると「レシピ」いだきました!。
早速、今夜作った。豚挽き肉300g、おろしニンニク少々、おろし生姜少々、マヨネーズ300g。これにA「白味噌100g、赤味噌100g、コチジャン40g、テンメンジャン18g、豆板醤少々」。おろした生姜、ニンニク、豚挽き肉を炒めて、あらかじめ混ぜておいたAに加え混ぜる。冷えてからマヨネーズを加えて混ぜる。キャベツ、キュウリなんかに付けて召し上がれ!

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手料理を愉しむ2010~」カテゴリの記事

コメント

早速作るとは、さすが白椿さん!!

投稿: 海 | 2010年2月12日 (金) 午後 10時08分

●海ちゃん!
昨夜は楽しかったね!
今夜、調味料買い揃えたら、給料前キビシィィィ!
でしたが、結果、最高によかったよ♪

そろそろ明日に備えて、自主規制ちう。

あぁぁもう少し飲みたい!ぐらいに、うまぁーい味噌でした。

投稿: 白椿 | 2010年2月12日 (金) 午後 11時07分

こんにちは!
はじめまして♪
夢の家スタッフのあずきと申します!
オープン日にご来店頂き心から感謝です^^
ブログに書いてくださってありがとうございます☆

しかも肉みそをつくっているとか
けっこう材料多くてつくるの大変なんですよねー
めっちゃうれしいです!
千代の亀さんの日本酒たっぷり用意してまってます♪

投稿: あずき | 2010年2月23日 (火) 午後 02時17分

●あずきさま、こんばんは。
コメントありがとう♪
来月かな?101の定例会で、お邪魔します!
毎日、ハイテンションな日々、お疲れさま。
熱い思い、気持ちは伝わりました。今後は、その継続が鍵ですね。

このお味噌、あれからもう一回作りましたよ♪
キュウリ、キャベツでいただいてます。

上手にストレス発散して、毎日、がんばってくださいね!

投稿: 白椿 | 2010年2月23日 (火) 午後 10時34分

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