ボジョレー2011。

毎年、相方が遅い帰宅時に手土産でボジョレーを買って来てくれるんだけと゜・・・今年は忙しいようなので忘れてた。予感がしたので、自分でスーパーで買いました。毎晩、日本酒なので、たまにはワイン♪でも、一味違うのは『千代の亀』の彫りが入ったワイングラス♪。大きさもお手ごろで重宝しております。
久し振りにスモークサーモンと鴨のロースト。スモークサーモンは相方が大好き。玉ねぎたっぷりにドレッシング、近所の方がくれたレモンをたっぷり絞って。鴨は粒マスタードたっぷりでいただきます。とても、おいしかったです♪あぁ～っ、またワインの山本へ行きたくなったなぁ。

新鮮な「いりこ」。

思いがけない方が訪れ、新鮮な銀色に輝く「いりこ」を届けて下さいました。あまりにも久し振りだったので、一気にお話してしまいました・・・。すみません。ししししっ。この「いりこ」で、シンプルにお味噌汁が飲みたくなりました!!たっぷりいりこを入れて出汁を取り、たっぷりの生わかめ、玉ねぎでお味噌汁。うーん、とうなってしまう味。いりこは少し炙ったら酒の肴にもなります。ありがとうございました!!。
久し振りに『いよ翁』さんの蕎麦が食べたくなりました。少し自分時間を作って、食べに行きたいです。気が付けば、そろそろ年越し蕎麦ですね。お久し振りの更新になりました・・・。しししっ。

烏賊をいただいたら、ヌタ!!

近所の方に、烏賊をいただいた。手のひらに乗るぐらいの、ちいさい烏賊。柔らかくて、おいしかった。特にゲソとミミがコリコリしていい。わけぎの季節ではないので、ネギでこしらえました。
結納でいただいた、一升瓶×2本。1本は父の文太に。残り1本は白椿用。それが、もう無くなります。ぬる燗でいただくと、ついつい飲みすぎてしまう。特に、ヌタなんて作った夜は・・・。
さて、最近、腰椎椎間板ヘルニアが悪化し、坐骨神経痛。もう、朝が辛い辛い・・・。朝は杖なしにはトイレ行けません。午後は楽になるのに・・・。寒くなったので、皆様も持病に気をつけてくださいね!!

酒独楽さん。

昨夜は酒友の誕生日をお祝いしました。二次会は『酒独楽』さん。白椿は、はじめての酒独楽さん。カウンターに8人ぐらい座れます。テーブルは確か1テーブル。カウンターがおすすめです。
突き出しは干し大根の煮物。酒の肴はホワイトボードに書かれてあります。お刺身などはないので、ちょこっと飲みにいいと思います。こちらのお店は元々あった「酒独楽」さんではなく、名前を受け継いだ新しいお店みたいです。まだお若い店主、風格が出るまで頑張ってほしいです。
さてさて、次はどんなお店に出会うかな？

栄光酒造「本醸造」ひやおろし。

今夜は『栄光酒造【季節限定酒】本醸造　ひやおろし』を燗につけていただきます。今夜はまじめに？湯銭で温めましたよ。酒の肴は、ねぎのヌタ。タコと柚子も入れました。あぁ・・・落ち着きます。こちらのお酒、大型スーパーフジさんで販売していましたよ。
今月中旬にドッジボールの大会があります。なんと、大人もあるんですよ!!練習時間もちょっとしかないし、子供たちが練習している横で、大人たちが練習しています。本日は、本気投げのボールが太ももに当たり、青あざでございます・・・。体力がありません。女だろうが勝負に容赦ありません!!怖っ!!

日本心「袋しぼり 純米吟醸 無濾過生酒」。

何やかやと、バタバタでございます。白椿の実家から一番近くの酒屋さんで『武田酒造』さんの「袋しぼり　純米吟醸　無濾過生酒」を仕入れていました。白椿の大好きな味です!!水色は乳白色で、袋しぼりだから混濁あり。香りは夕張メロンのように濃厚。口に含むと、ジュースのように、じゅわぁ～っと甘味、旨味が口いっぱいに広がり、辛味も感じます。落ち着くわぁー。酒の肴は祖母作の鯵の甘酢あかけ。
9月30日は道後寄席でした。イラストレーターの南伸坊さんでした。トークでしたが、とても面白かった!!ご夫婦でコスプレ？みたいなのを、本気で楽しんでいるのが面白くて、もっと聞きたかったです!!

そろそろ、ぬる燗。

朝晩とが、ぐっと涼しくなった愛媛です。そんな夜は、ぬる燗が飲みたくなる。『成龍酒造(せいりょう)』さんの『秋あがり　月見純米』を、少しだけ温めていただきました。円高還元で、安くなったクリームチーズとの相性もいいです。
おかわりの度に、電子レンジの前で、絶妙の温度にピタッと止める毎日です。しししっ。あぁ!!温めすぎたって時もあります。湯せんが一番いいんだけど・・・面倒なのよ。
運動会も終わり、今度はドッジボール練習試合と秋祭り。その間をぬって、結婚式の相談などなど。土日がアッという間に予定でうまります・・・。

秋あがり＠成龍酒造「月見純米」。

今夜は愛媛県の地酒『成龍酒造(せいりょう)』さんの『秋あがり　月見純米』です。なんと、相方が飲み会で留守。晩ごはんがいらない!!ドッジボールも明日が運動会で休み!!こりゃ、自分の酒の肴だけ作ればいいじゃん!!ウハウハです!!しししっ。
円高還元で安くなっているチーズと、ミニトマトのマリネ、ザーサイ、祖母の作ったおから。これで、いただきます!!お酒の水色はやや濃い目の黄金色、香りはミルキー、バナナ。口に含むと辛味と旨味のバランスがいい。このラベルいいでしょ!白椿、大好きです。今の季節、稲が黄金色。季節感って大切ですね。

秋は、なぜかチョコ。

秋、なぜかチョコレートが食べたくなる。スーパーのチョコの並べ方にぐっとくる。久し振りに『ロイズの生チョコレート(マロン)』をいただきました。ラム酒とブランデーを隠し味。とろけます。相方が帰宅前の一杯。
アペリティフになったのは『ザ・マッカラン　ファインオーク12年』。いつか30年ものを呑みたい。リッチでエキゾチック、複雑なアロマ、オレンジなんだって!!これから秋、チョコレートが恋しくなります。白椿が小さいころのチョコレートと言えば、切り株のようなセコイヤチョコレートや、箱入りの銀紙に包まれたグリコアーモンドチョコレートでした。箱入りのものは、なかなか買えなかったなぁ・・・。

愛媛の若き蔵人と呑む会。

土曜夜は『名田酒店』さん主催の愛媛の若き蔵人『初雪杯(協和酒造)』さんと、『城川郷(中城本家酒造)』さんのお二人を囲んで呑みました。お店は『笠組』さん。40％斗瓶取りの大吟醸や、純米原酒無濾過など、白椿の好みのお酒が勢ぞろい。発売前の秋あがりも、いただきました。
贅沢な酒会です。デザートも赤ワイン梅酒や初雪杯さんのあまざけを使ったババロアもおいしゅうございました。中城のぶんちゃんが、面白い、ちょっと白椿と同じにおいがするぅ～っ、B型は、やっぱ分かるね。しししっ。
これから秋、日本酒がより一層おいしくなる季節。愛媛の地酒、おひとつ手に取ってみてください。